Der Wettbewerb war offen für traditionelle Torten und für Torten aus der Reformküche.

Wie wir berichteten, wurde der Wettbewerb mit dem Ziel ins Leben gerufen, eine Tradition zu schaffen und eine Gemeinschaft aufzubauen, und Keszthely wollte den Tag der Stadt 2021 mit einer eigenen Torte feiern.

Für den Wettbewerb konnten sich alle Konditoreien, Konditoren und sonstige Gastronomiebetriebe sowie Einzelunternehmer mit Sitz oder Standort in Keszthely bewerben.

Bewerber konnten in zwei Kategorien – traditionelle oder Reformküche  -und nur mit neuen und anhand eigenen Rezepten hergestellten Torten, die eine regionale Geschmackswelt haben und mit Keszthely in Verbindung gebracht werden können, teilnehmen.

Die acht nominierten Torten wurden von einer professionellen Jury unter dem Vorsitz von Pintér Zsolt, einem Konditormeister, beurteilt, und die Arbeiten wurden von den Schülern der Keszthelyer Gastgewerbefachschule  unter der Leitung von Molnár Szabolcs organisiert.

Die Juroren waren:

Pintér Zsolt –Vorsitzender der Jury, Konditormeister, Schöpfer der Torte des Landes 2012, Inhaber der Konditorei Kokó in Veszprém, Vertreter der Handwerkskammer der Ungarischen Konditoren
Vizlendvai László –Generaldirektor des Berufsbildungszentrums Zalaegerszeg,,
Zámbó Tibor – Meisterkoch, F&B-Direktor des NaturMed Carbona Hotels,
Vozár Péterné – Vizebürgermeisterin von Keszthely,
Őry Rózsa – Leiterin des Kabinetts des Bürgermeisteramtes von Keszthely.

Nach der Entscheidung der Jury ist die Torte der Stadt Keszthely im Jahr 2021 die „Cserszegi Fűszeres-Mandeltorte“, aus dem Sütibolt, das Werk von Németh Béla. Cserszegi fűszeres ist der Name einer ungarischen Weißweinrebsorte und des daraus hergestellten Weines. Sein Name leitet sich von seinem Ursprungsort ab: dem Dorf Cserszegtomaj in der Nähe von Keszthely. Das Attribut fűszeres bedeutet gewürzig.

Die „Cserszegi Fűszeres-Mandeltorte besteht aus Weinmousse, einer knusprigen Mandel-Pralinenschicht und einer weißen Schokoladenmousse, alles auf einem Mandelbiskuit- und Mandel-Linzer-Boden.

Die Torte der Stadt Keszthely im Jahr 2021 in der Reformkategorie ist die „Kastanien-Allee-Torte“ von Pille-süti, kreiert von Kovács Eszter.

Die „Kastanien-Allee-Torte“ ist eine Torte aus mehl-, zucker- und milchfreiem Brownie-Biskuitkuchen mit Kastanienmousse mit einer Schicht Kirschen.

Sonderpreise:

• Sonderpreis in der Kategorie traditionelle Torte:Keszthely Rhabarber Torte, kreiert von Korzó Café.
• Sonderpreis in der Reformkategorie: Georg-Ikon-Torte, der Jordanier, das Werk von der Jordanics Konditorei.

Die Gewinner konnten die Auszeichnungen von Bürgermeister Nagy Bálint bei einer feierlichen Veranstaltung im Rahmen des Tages der Stadt entgegennehmen.

Die Torte der Stadt Keszthely und die Reformtorte der Stadt Keszthely können bereits in den Konditoreien verkostet werden und demnächst werden die Siegertorten auch das Angebot der anderen Gastronomiebetriebe in Keszthely bunter gestalten.